C'est une recette que je fait régulièrement, tout le monde aime à la maison.

 

nouilles sautés retouche 1

nouilles sautés retouche 2

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet

- 1 oignon

- 1 poivron jaune

- 1 poivron vert

- Nouilles chinoises aux oeufs

- 1 à 2 cuiillère à café de gingembre en poudre + 1 cuillère à café

- 3 cuillère à soupe de sauce soja + 1 cuillère à soupe de sauce soja

- Huile, sel et poivre

- Epices chinoises (se trouvant en grande surface)

 

nouilles sautés retouche 3

 

Préparation :

- Epluchez et émincez l'oignon, faites le revenir à la poèle quelques minutes à feu moyen. Détaillez pendant ce temps les blancs de poulet en cube. Réservez l'oignon. Faire revenir dans la poèle avec un peu d'huile le poulet. Faire doré puis cuire doucement. Une fois finis, ajoutez la sauce soja, le gingembre et les épices chinoises et ajoutez l'oignon. Réservez.

- Faire cuire les nouilles. Comme écrit sur l'emballage. Et égouttez, réservez.

- Evidez les poivrons et coupez les en lamelles. Puis faites les revenir dans une poêle jusqu'a ce qu'il soit ramollis mais pas tout à fait (laissez un peu de croquant ^^)

- Pour finir, dans une sauteuse, ajoutez le tout. Puis versez en dernier une cuillère à soupe d'huile, la dernière cuillère à soupe de sauce soja, puis le gingembre restant, vous pouvez même ajouter encore un peu d'épices chinoises. Faire sauter le tout quelques minutes,snas que sa accroche à la sauteuse.

Régalez-vous :-D