J'étais septique à l'idée de faire ce brownie. Mon homme adorant sa il fallait pas que je foire tout :-D Les brownie noisette, noix, etc.. c'est bon mais celui ci m'a particulièrement interpeller.

 

 

 

marbré philadelphia retouche complete 3

marbré philadelphia retouche complete 2

Ingrédients pour appareil noir :

- 200g de chocolat noir 70%

- 80g de beurre

- 3 oeufs

- 100g de sucre

- 70g de farine

- 1/2 pincée de sel

Ingrédients pour appareil blanc :

- 115g de philadelphia

- 1 oeuf

- 20g de sucre

 

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C

- Casser le chocolat en petit morceaux et couper le beurre en gros dès. Faites fondre au bain marie.

- Dans un récipient à l'aide d'un fouet, battez les oeufs et le sucre. Jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger bien puis ajouter la farine et le sel.

- Mélanger de fasson à obtenir une pâte homogène. Réservez.

- Dans un récipient mélanger à l'aide d'un fouet le philadelphia, l'oeuf et le sucre.

- Versez l'appareil au chocolat dans un plat rectangulaire beurré et fariné. Ajouter dessus l'appareil blanc par petite touche par ci par là. Et à l'aide d'un couteau formez des volutes.

- Enfournez pour 25 min, l'interieur doit être moelleux.

 

brownie marbré 3