18 août 2015

Mousse nutella, crème chantilly et biscuits oréo

Une bonne recette simple qui plait à tous le monde, petit et grand :-D A éssayé..   Ingrédients pour le biscuit oréo : - Quelques biscuits oréo - beurre Ingrédients pour la mousse : - 220g de Nutella - 70g de beurre - 4 oeufs - 1 sucre vanillé     Préparation : - Mixez les oréos avec un peu de beurre. Tassez au fond de ramequins ou verrine. Et placez au frais. - Faire fondre au bain marie le Nutella avec le beurre. - Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. - Fouetter les jaunes avec le sucre vanillé... [Lire la suite]
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18 août 2015

Poisson à la thaï

Bonjour à tous, ça fait quelques jours que je ne suis pas venue.. Je n'ai pas eu 5 min.. Mais je reviens vers vous, avec cette recette de poisson, délicieuse :-D préparer pour le repas de ce midi. Je vous laisse découvrir.     Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de poisson blanc à chair ferme, comme du cabillaud ou du colin - 20 g de gingembre frais - 5 cl d’huile d’olive - 1 gousse d’ail - 3 g de graines de coriandre - 2 pincée de piment en poudre - 1 cuillérée à café de curry - 4 tomates allongées type... [Lire la suite]
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18 août 2015

Tarte aux mûres

Cela fait très longtemps que j'avais envie de tester une tarte aux mûres. Mais n'en trouvant jamais j'avais laissé tomber. Puis il y a quelques jours, nous avons été mon conjoint, nos enfants et moi dans une cuillette à côté de chez nous. Et c'était franchement super.. et là biensur des mûres partout un vrai bonheur pour moi :-D ça me rappel mon enfance :-)     Ingrédients: pour la pâte sablée : - 250g de farine - 100g de sucre glaçe - 150g de beurre - 1 pincée de sel - 1 oeuf Pour la crème : - 500g de... [Lire la suite]
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13 août 2015

Sauce hollandaise

Une sauce exellente, pour le poisson. J'adore cette sauce à base de beurre. Elle est légérement citronée.. c'est vraiment un délice. Le mieux c'est de faire un poisson blanc, ou bien du saumon. Cuit à la vapeur, avec des amendes grillées :-P     Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café d'eau froide - 75g de beurre - 75g de crème fraiche épaisse - Jus d'1/2 citron - Sel et poivre     Préparation : - Dans un bain marie, faites chauffez à feu doux, le jaune d'oeuf et l'eau froide. -... [Lire la suite]
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13 août 2015

Pâtes chinoises aux crevettes

Ce soir une recette asiatique, si ça vous tente :-)  J'adore cuisiner chinois, bon pour le moment j'ai fait que des plats.. mais bientôt je me pencherais sur les nems et compagnie ;-)     Ingrédients pour 4 personnes : - 300g de nouilles chinoises aux oeufs - 20 grosses crevettes roses décortiquées (environ 200g) - 100g de pousse de soja - 4 brins de basilic - 4 oeufs - 4 cuillères à soupes de sauce soja - 4 cuillères à soupe d'huile - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre - Sel et poivre   ... [Lire la suite]
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10 août 2015

Poulet à la chinoise

Bonjour ;-) Aujourd'hui une recette de cuisse de poulet aux goûts asiatiques ;-) j'adore ! Avec des pâtes fraiches, c'est parfait.     Ingrédients : - Pour 4 personnes- 4 hauts de cuisses de poulet sans la peauPour la marinade- 330 ml de coca zéro- 3 gousses d’ail écrasées- 2 càs de sauce soja- 1 càs de gingembre frais- ½ càc de cinq-épices chinoises- 1 càs de miel liquide- 1 petite boîte de concentré de tomate (soit 70 g)     Préparation : - Verser le coca dans une casserole et le faire réduire de... [Lire la suite]
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09 août 2015

Spaghettis brocolis

Bonsoir ;-) Ce soir pour le repas j'ai fait cette recette que je fait régulièrement. Pour ceux qui n'aiment pas le brocolis, ne fuyait pas !!! j'ai réussie à en faire manger graçe à cette recette ;-) N'hésitez plus !! :-D     Ingrédients pour 4 personnes  : - 1 brocolis (frais) - Spaghettis - 2 ou 3 kiris (ou carré frais, boursin, st moret..) - Sel, poivre   Préparation : - Coupez le brocolis, et le faire cuire à l'eau bouillante salée. - Faire cuire les spaghettis. - Egouttez les brocolis. Puis... [Lire la suite]
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06 août 2015

Knickerbocker glory

Bonsoir ;-) une spécialité servie en verre que l'on déguste au Royaume-Uni et aux USA. Testé ce soir et c'est vraiment bon :-D Et puis faut le dire c'est très simple :-D     Ingrédients pour 1 verre : - 4 cuillères à soupes de salade de fruits - 1 boule de glaçe vanille - 1 boule de glaçce chocolat - 1 boule de glaçe cerise - Décoration, biscuits, pralin, copeaux de chocolats, coulis fruits rouges etc..   Préparation (très simple ;-) : - Dans un grand verre, ajoutez 2 petites cuillères à soupes de salade de... [Lire la suite]
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04 août 2015

Rôti de dinde au boursin

Un roti que je voulais faire déjà depuis un petit moment avec du boursin jamais éssayé encore.Et bien c'est délicieux. Avec des pommes de terre ou bien des pâtes à vous de choisir ;-)        Ingrédients pour 4 personnes : - 1 roti de dinde de 1kg - 300g de champignons - 100g de boursin fines herbes - 1 grosse échalotte - 10 cl de crème - thym - 10cl de vin blanc         Préparation : - Faire doré chaques côtés du roti de dinde à la poèle et réservez le dans le plat à four. ... [Lire la suite]
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03 août 2015

Abuelita querida (apéraux)

Je viens de testé cette recette, du magasine "Marmiton Juillet/Aout 2015" un vrai délice, c'est frai, c'est bon miam.. et pour ceux qui n'aiment pas le chèvre, ça peut très bien se remplacer par du st moret par exemple :-D       Ingrédients pour 2 personnes : - 1 morceau de chorizo (doux ou fort selon vos goûts) - 3 grandes feuilles de salades - 3 feuilles de basilic fraiches - 150g de fromage de chèvre (enlèver la croute si vous prenez une bûche) - 10cl de crème fraiche épaisse - 1 paquet de galette de... [Lire la suite]
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