Soupe carotte et pomme de terre

1 février 2016

Bonjour, avant je n'aimais pas les soupes, mais depuis que j'en fais maison.. sacré différence.
Moins de cochonnerie dedans, et meilleur en goûts et pour la santé.
Recette très simple et rapide. Pour ceux qui veulent commencer c'est parfait !

Ingrédients pour 6 personnes :

- 3 petites pommes de terre

- 5 carottes

- Un peu de crème fraiche

- Un bouillon de poule

- Sel et poivre

Préparation :

- Faites bouillir de l'eau dans deux casseroles différentes. Epluchez les pommes de terres, et coupez en rondelles ou en petit cubes (plus rapide pour la cuisson) Epuchez également les carottes, puis les coupez en rondelles. Faites chauffez.
- Dans un saladier, jettez les carottes et les pommes de terres. Puis mixez au mixeur plongeant.
- Diluez le bouillon de poulet dans l'eau des carottes ou pomme de terre comme vous voulez.

- Puis versez une louche par une dans la purée de légumes. Jusqu'a ce que vous obteniez un velouté. Ajoutez une pointe de crème et salez, poivrez.