Bonjour, de bon croque mr à la machine c'est bon !! Mais ceux au four aussi, simple à faire, et moelleux à souhait.. Une recette du site 750g très très simple à faire, et qui change pas mal de ceux que tous le monde connait à l'appareil.

 

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Ingrédients pour 6 croques monsieur :

- 50g de beurre

- 50g de farine

- 50cl de lait

- Pain de mie

- Jambon

- Gruyère en bloc

 

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Préparation :

- Préparez la sauce béchamel, en faisant fondre le beurre dans une casserole, une fois fondu ajoutez la farine d'un coup et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois ou fouet. Une fois que la consistante est épaisse et que ça forme un roux. Ajoutez le lait peu à peu et mélangez à chaque fois, hors du feu ou feu doux. Ca ne doit pas tacher. Et continuez ainsi jusqu'a ce qu'il y est plus de lait.

- Remettre sur le feu, ou mettez à feu moyen. Puis mélangez continuellement jusqu'a épaississement. Ajoutez un peu de sel et poivre.

- Rapez le gruyère ou le comté si vous préferez. Napez chaque tranches de pain de mie avec de la sauce béchamel. Ajoutez sur l'une des tranches du fromage rapé. Puis du jambon. Refermez.

- Etalez de la sauche béchamel sur le dessus du croque Monsieur, et ajoutez du fromage rapé.

- Déposez les croques mr sur une plaque de cuisson, puis enfournez pour 10 à 12 min à 190°C.

- Tartinez les tranches de pain de mie de sauce béchamel.

 

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