Bonsoir, pour moi qui adore la noix de coco, ainsi que tous le monde ici d'ailleurs ;-) Ce gâteau à fait un malheur !! tellement que je n'ai pas eu le temps de prendre beaucoup de photos, ni du gâteau fait entièrement :-( Je recommencerais bientôt sur ^^.

Sa particularité c'est que tout comme le flan coco, la noix de coco remonte à la surface !
Ce qui donne un gâteau avec comme une fine couche de flan en dessous. Voyez vous même sur la photo :-D Très agréable en bouche !!

 

gateau coco retouche complete 1

 

Ingrédients :

- 6 oeufs

- 200g de sucre

- 20cl de crème liquide

- 200g de noix de coco

- 50g de maizena

 

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la crème et mélangez.

- Ajoutez la noix de coco, mélangez, puis ajoutez la maizena, mélangez à nouveau.

- Versez dans un moule beurré et fariné.

- Et enfournez 25 à 30 min.

- Laissez refroidir, et démoulez.

 

Recette trouvée ici :

Fondant à la noix de coco - Recette Special

Fondant à la noix de coco a ne pas ratez une vraie tuerie

http://recettespecial.com