06 mai 2016

Rôti de porc au pesto

Bonjour à tous, aujourd'hui je vais vous présenter cette recette de roti. Que j'ai dû découper en portefeuille, pour ensuite étaler mon pesto et le roulé. Pour le ficeler ensuite. Regardez des vidéos sur youtube concernant et la découpe en portefeuille et le ficelage, si vous n'y arrivez pas ;-)     Ingrédients : - 1 roti de por de 1kg environ - 150g de gorgonzola - 12 gros champignons - 2 bouquets de basilics - 30g d'amandes grillées - 2 gousses d'ail - 30g de parmesan rapé - 10cl d'huile d'olive - 1 échalotte... [Lire la suite]
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06 mai 2016

Lapin au chorizo

Bonjour à tous !!! Aujourd'hui je vais vous proposer une recette qui m'a beaucoup surprise. J'aime bien le lapin, mais il est vrai que j'arrive jamais à trouver une bonne recette qui change un peu. Bon cette recette n'est pas très diététique non plus hein mais une fois de temps en temps on a le droit :-D Ingrédients : - 1 lapin couper en morceau - 2 oignons - 4 cuillère à soupe d'huile - 1 branche de romarin (sinon en boite) - 150g de chorizo - 12cl de vin blanc - 10-15cl de bouillon de volaille - 800g de pomme de terre... [Lire la suite]
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04 mai 2016

Patés impériaux (ou Nems)

Bonjour, après un combat interminable avec mon ordinateur qui fonctionne a moitié. Je ne peut m'empecher de venir publier une petite recette. Alors cette recette de Nems, franchement parfaite ! Merci à La kitchenette de Miss Tâm.     Ingrédients : - 500 g de porc haché (palette, poitrine ou échine) (j'ai mis plus de viande) - Un paquet de galette de riz (de bonne marque, 22cm de diamètre pour ma part) - 250 g de crevettes crues décortiquées en boite (2/3 hachées et réduites en pâte, 1/3 grossièrement hachées) -... [Lire la suite]
Posté par Beettle à 14:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]