Bonjour, voici ma recette de tiramisu aux fruits rouges. Mon homme n'aimant pas le café, c'est cette recette que je fais le plus souvent, un délice :-D

 

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Ingrédients pour un grand plat ou 8 mini cadre ou encore ramequin :

- 6 oeufs

- 500g de mascarponne

- 2 boites de biscuit cuiller

- 300g de Framboise

- 500g de Fraise

- Rhum, lait et sirop de Fraise

- 100g de sucre canne

 

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Préparation :

- Pour commencer, dans un saladier, mettez les jaunes d'oeufs, réserver. Puis mettre dans un autre saladier les blancs d'oeufs. Que vous battez en neige.

- Dans le saladier avec les jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre et la mascarpone, mélangez.

- Ajoutez les oeufs en neige, et mélanger doucement. Réserver.

- Dans une assiette creuse, mélanger un verre de lait, une cuillère à soupe de sirop de fraise et 2 cuillères à soupe de rhum. (renouveller si besoin)

- Plongez les biscuits très rapidement, en les retournant. Puis disposez au fond d'un plat ou ramequin. Ajoutez la crème. Puis les fruits que vous aurez coupé en morceaux.

- Recommencer l'opération en terminant par la crème, soit vous ajouter des fruits, soit du chocolat rapé. (au dernier moment pour le chocolat) Filmé ou mettez un couvercle hermetique au dessus, et laisser au frigo minimum 4h.