09 juin 2017

Boulette de poulet, petit pois à la menthe et ricotta

Rebonjour, alors je vous propose cette recette, que j'ai faites le jour où ma soeur était là a vrai dire, c'était bien bon :-D     Ingrédients pour 2 personnes :  - 40g de petits pois surgelés  - 1 cuillère à café de zeste de citron rapé - 2 cuillère à soupe de menthe ciselée - 175g de poulet haché - 25g de chapelure - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillère à soupe de ricotta - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 400g de tomates concassées en conserve - 2 cuillères à café de vinaigre balsamique - 130g de... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Clafoutis de tomates cerises

Encore une autre petite recette :-D Avec une salade c'est top le midi :-)      Ingrédients pour 2 clafoutis individuels de 8cm de diametre : - 50g de tomates cerises - 1 petite courgette jaune ou verte - 2 oeufs - 30g de fromage de chèvre frais - 20g d'emmental ou de comté rapé - 6cl de lait  - Huile d'olive - 1 gousse d'ail pelée - 1/2 oignon doux, pelé et émincé - Fleur de sel, poivre - 1 cuillère à café de sucre blond - Quelques feuilles de basilic     Préparation : -... [Lire la suite]
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09 juin 2017

Galette de poisson aux herbes

Bonjour, aujourd'hui ce sera des galettes de poisson miam :-D      Ingrédients pour 2 assiettes : Galette de poisson : - 300g de filet de cabillaud (ou poisson à chair blanche)  - 1 gousse d'ail pelée - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou 1cm de racine de gingembre rapé - 1 pincée de piment d'espelette - 4 brins de coriandre ciselés - 1/2 bouquet de ciboulette ciselée  - Huile d'olive - Fleur de sel, poivre Purée au lait :  - 400g de pomme de terre épluchées en... [Lire la suite]
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08 juin 2017

Gâteau aux amandes

Alors ce gâteau est juste hummm trop bon ! ta l'impression de manger de la galette des rois, mais sans feuilletée à la place c'est un moelleux à tomber par terre ! A essayer d'urgence !!  Recette trouvée sur le blog "les délices de mimm"        Ingrédients pour un moule d'environ 20cm : - 100g d'amandes en poudre - 3 oeufs - 125g de beurre pommade - 150g de sucre - 40g de farine - 3cuillères à soupe de rhum - 3cuillères à soupe d'amandes effilées     Préparation : - Préchauffez... [Lire la suite]
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08 juin 2017

Bol japonnais

Une recette vraiment sympas, et rapide à faire, avec un tas de saveurs délicieuses qui vont réveiller vos papilles :-D     Ingrédients pour 2 personnes : - 150g de blanc de poulet - 1 oignon doux, émincé - 1 poireau émincé - 2 oeufs - 200g de riz rond japonnais, cuit - 2 cuillères à café de sucre blond - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à café de dashi (bouillon japonnais)  (ou à défaut du nuoc-mâm ou fumet de poisson) - Ciboule thaïe, émincée     Préparation :  - Dans... [Lire la suite]
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08 juin 2017

Salade composée "épeautre aux petits pois, mais à la coriandre et tuna sandwich"

Bonjour à tous... ça fait un moment que je suis pas venue ! Aujourd'hui je vous propose cette salade composée, délicieuse ! surtout en cette periode de chaleur ! C'est frais, et il y a tous ce qu'il faut ;-)     Pour 1 assiette :  - 50g d'épeautre (ou autre céréales types ebly, orge...) - 20g de petits pois (frais ou surgelés)  - Menthe fraiche - 1 poignée de mâche ou roquette - 1/2 oignon nouveau pelé et émincé - 1/2 sucrine  - 1/2 boite de maïs égoutté - Coriandre ciselé - fleur de sel et... [Lire la suite]
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