14 avril 2015

fraisier

Je vous propose cette recette de Fraisier. Pas aussi beau que sur le blog où je l'ai trouvé ;-) Mais je suis assez contente tout de même. J'ai toutefois changer quelques petites choses. Voyez vous même. Voici le blog --> ici     Ingrédients pour 1 gâteau de 26cm de diamètre ( 10-12 parts) : - 150g de farine - 180g de blancs d'oeufs - 150g de sucre semoule - 120g de jaunes d'oeufs - 50g de sucre glace   Ingrédients pour la crème mousseline : - 9 jaunes d'oeufs - 150g de sucre - 0.75 L de lait ... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Crème aux oeufs à la pistache

 Bonjour à tous, après un long weekend je reprend du service :-) Je vous avait donné la recette de la crème aux oeufs au chocolat, voici la même mais à la pistache ;-D     Ingrédients 6 ramequins : - 50cl de lait - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre amer - 2 oeufs entier + 2 jaunes - 80g de sucre en poudre - 1 cuillère à café ou soupe de pâte à pistache (tout dépend de vos goûts) Ingrédients pour 1 pot de pâte à pistache : - 250 de pistaches crues mondées - 125g... [Lire la suite]
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11 avril 2015

Pomme de terre (farcies)

J'ai bien aimé cette recette, les pommes de terre ne sont pas entièrement farcies.. Le fromage leurs donne un goût divin. A essayé rapidement :-)     Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 tomate - 250g de bresse bleu classique - 8 pommes de terres - 4 tranches de jambon cru dégraissé - 2 cuillère à soupe de persil plat - 1 pincée de poivre   Préparation : - Pelez les pommes de terre, puis faites-les cuire entières à l'eau bouillante salée ou à la vapeur. 15 à 20 min suivant leurs tailles. - Pendant ce... [Lire la suite]
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11 avril 2015

Sablés à la fraise

Bonjour :-D vous êtes de plus en plus à venir visiter mon blog, et j'en suis vraiment très heureuse :-) J'espère que mon petit blog vous plait :-) Aujourd'hui je vous propose des sablés à la fraise. Un délice qui fait impréssion, très simple à réaliser. Voyez-vous même.Malheureusement j'ai trouvé cette recette sur un blog, mais je ne me souviens plus du tout lequel, pourtant je note tout. Si un jour vous la reconnaissait n'hesitez pas ;-)     Ingrédients pour 2 sablés : - 2 jaunes d'oeufs - 75g de sucre en... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Rigatoni aux légumes

Une recette qui change pas mal des gratins de pâtes traditionnels, ou bien des pâtes au beurre.   Ingrédients : - 500g de pennes - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 poivron rouge - un peu de piment - 1 boite de 400g de tomates concassées - 40g de parmesan rapé - 80g de fromage rapé - Thym - Huile d'oive - 1 petite boite de thon - Sel et poivre   Préparation : - Pelez et émincez l'oignon, hachez l'ail. Détaillez le poivron en fine lanière. Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse. - Préchauffer le four... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Muffin Anglais

Ce ne sont pas de vrais muffins comme vous les connaissez, ils ne ressemblent absolument pas aux muffins d'ailleurs.Ils ressemblent plus à des petits pains, mais des petits pains vraiment délicieux ^^Trouvée --> ici     Ingrédients pour une bonne dizaines de muffins : - 450g de farine - 1 cuillère à café de sel - 25cl de lait - 1 sachet de levure boulangère desydratée - 1,5 cl d'huile (15ml) environ   Préparation : - Dans le bol du robot mélangez la farine et la levure. Ajoutez le lait, le sel et... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Crème aux oeufs au chocolat

J'adore les crèmes aux oeufs, à la vanille, au chocolat et surtout à la pistache, vous la trouverez d'ailleurs dans mon blog également.     Ingrédients 6 ramequins : - 50cl de lait - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre amer - 2 oeufs entier + 2 jaunes - 80g de sucre en poudre   Préparation : - Préchauffer votre four à 160°C. Dans une casserole portez le lait à ébullition avec la vanille et le cacao.- Dans un saladier fouettez les oeufs entier, les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Tarte ananas (christophe felder)

Si vous aimez l'ananas, cette tarte est faites pour vous !! Elle est excellente, c'est une recette du célébre christophe Felder.Trouver sur le site "En 1 tour 2 Main". J'ai juste changer un truc mais rien de bien méchant, c'est du copié collé.     Ingrédients : - 1 Pâte Sablée (Maison ou Industrielle) - 400 gr d'Ananas Frais ( l'équivalent d'un ananas entier )  - 400 gr d'Eau - 150 gr de Sucre - 75 gr de Maïzena - 1 Gousse de Vanille - 60 gr de Farine - 60 gr de Sucre - 60 gr de Beurre - 25 gr de... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Tarte aux pommes meringuées

J'ai regardé sur le net, je voulais faire une tarte aux pommes avec une meringue au dessus, comme les tartes au citron meringuées, sauf que les recettes qu'internet m'a proposé ne m'a pas plus du tout. Alors j'ai décider de faire à ma manière et je dois dire que je me suis régaler. Sans vouloir me venter ^^     Ingrédients pour un cercle de 24cm de diamètre : Pour la pâte : - La moitié d'une boite de spritz (les grosses boites) voir un peu plus - 50g de noix de coco - 100g de beurre Pour la crème patissière : ... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Lasagnes au saumon et aux poireaux

Bonjour à tous !  Pour changer un peu des lasagnes traditionnelles, je vous propose les lasagnes au saumon et poireaux.     Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 10 à 12 plaques de lasagnes - 300g de saumon (fumés) - 3 blancs de poireaux - 5 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - Fromage rapé - Sel et poivre - Aneth - Une sauce béchamel maison (ici)   Préparation : - Lavez et taillez en rondelles les poireaux, faites les cuires 3 min à l'eau bouillante. - Après avoir fait la béchamel,... [Lire la suite]
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