04 mars 2015

Nouilles chinoises sautés au poulet et légumes

C'est une recette que je fait régulièrement, tout le monde aime à la maison.     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs de poulet - 1 oignon - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - Nouilles chinoises aux oeufs - 1 à 2 cuiillère à café de gingembre en poudre + 1 cuillère à café - 3 cuillère à soupe de sauce soja + 1 cuillère à soupe de sauce soja - Huile, sel et poivre - Epices chinoises (se trouvant en grande surface)     Préparation : - Epluchez et émincez l'oignon, faites le revenir à... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Entremet Chocolat/Framboise

C'est une recette que j'ai l'habitude de faire un peu pour tout le monde, elle a un réel succès pour les anniversaires. Elle est assez facile à réaliser. Et délicieuse :-D j'ai simplement fait quelques modifications. La photo ci-dessous, est mon premier. Soyez indulgents ^^       Pour 10 personnes (cadre 25x20 cm ou cercle 28cm) Ingrédients pour le biscuit cuiller : - 4 oeufs - 120g de sucre - 90g de farine   Préparation : - Fouettez les jaunes d’œufs avec 50g de sucre. Montez les blancs en... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Cuisse de poulet à la normande

Une recette très appréciée ici, elle est parfaite je ne rajoute rien.     Ingrédients : - 4 cuisses de poulet - 200 g de lardons - 10 cl de vin blanc sec - 10 cl de bouillon de poule - 1 oignon - 8 à 12 pommes de terre (selon leur grosseur) - 20 cl de crème fraîche - 4 cs de persil haché - Huile de tounesol - 5 g de beurre - sel et poivre. Préparation : - Faites revenir vos cuisses de poulet dans une grande sauteur avec l'huile, le beurre,sel et poivre jusqu'à ce qu'elle soient dorées... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Cabillaud épicée (comme une blanquette)

Une recette que j'ai voulus improvisée et qui est très bonne. A testé pour changer. Le tout est que sa trempe bien dans la sauce, le poisson est plus moelleux et comme sa on ne manque pas de sauce ;-)     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 à 6 pavés de cabillaud surgelés - 1 oignon - 1 petit poireau - 20cl de bouillon de volaille - 1/2 citron vert - 20g de beurre doux - Huile d'olive et sel/poivre - Piment espelette - 1 cuillère à café edemi de colombo   Préparation : - Pelez l'oignon et émincer... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Choco mug

Alors je dois dire qu'il y a encore quelques mois je ne connaissais pas "le choco mug" C'est rapide, facile et bon :-D il vous faudra seulement 5 min.     Ingrédients pour 1 chocomug : - 40g de chocolat noir - 40g de beurre - 30g de sucre - 20g de farine - 1 oeuf   Préparation : - Dans un le mug (assez haut) ajouter le chocolat, le beurre et passser 40secondes au micro-onde. - Mélanger à l'aide d'une cuillère pour qu'il soit bien fondu. - Ajouter le sucre et mélanger - Ajouter l'oeuf entier, et casser... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

MESSAGE A TOUS

Bonjour à tous, cet article est un moyen de vous dire que j'essaye de venir le plus souvent possible, la création d'un blog est tout nouveau pour moi.. D'ailleurs tous les conseils sont les bienvenus ;-)Je sais qu'il faut être disponible etc.. J'ai envie de partager un maximum ! Mais j'ai aussi besoin de sentir que sa plait à quelqu'un ??? N'hesitez pas à laisser des commentaires, que se soit en positif ou en négatif.. n'hesitez surtout pas à donner vos avis..   Voilà, bonne fin d'après-midi à tous
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23 décembre 2014

Tranche fondante à la pomme

C'est une recette assez simple à réaliser, qui est approprier pour un goûter, les enfants adorent ^^     Ingrédients : - 4 pommes - 3 oeufs - 20g de beurre - 20cl de crème liquide - 250g de farine - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure   Préparation : - Eplucher et évider les pommes, couper des tranches de 1cm. - Préchauffer le four à 200°C. - Battre les oeufs avec le sucre semoule dans un saladier jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la crème, la farine et... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Gâteau de semoule

Le gâteau de semoule me rapelle mon enfance, quand ma mère m'en faisait ;-) J'adore c'est très simple avec un bon caramel !     Ingrédients pour 4 personnes : - 50cl de lait - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 80g de semoule fine - 80g de sucre - 60g de beurre - Caramel liquide (voir recette plus bas)   Préparation : - Beurrez les ramequins et mettre le four à 200°C. - Dans une casserole portez le lait à ebullition avec la vanille. L'orsqu'il bout versez la semoule en pluie dans la... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Charlotte aux poires

    Ingrédients pour un cercle de 20 cm environ pour 8 à 10 personnes - 8 poires - 1 boite de biscuit cuiller - un peu de lait et un peu de rhum Pour la bavaroise : - 50cl de lait entier - 100g de sucre - 1 gousse de vanille - 5 feuilles de gélatine -6 jaunes d'oeufs - 250g de crème liquide (j'utilise la président semi épaisse entiere)   Préparation : - Faire tremper les feuilles de gélatine 15 à 20 min dans l'eau froide. - Préparer une crème anglaise, versez le lait dans une casserole avec la gousse... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Saumon panure aux herbes et curry

Je viens de m'apercevoir que j'avais oublier de laisser un petit message ;-) Donc c'est une charlotte que j'ai faite en me basant sur celle de ma charlotte au chocolat. Et j'ai utiliser une crème bavaroise. Celle de Mercotte ^^ Voilà.     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 cuillère de cerfeuil - 10g de curry - 100g de chapelure - 50g de parmesan - 100g de beurre mou         Préparation : - Mettre les herbes dans un... [Lire la suite]
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