23 avril 2016

Fricassée de poulet crémeuse aux petits pois

Ce soir je vous propose cette recette, très simple. Mais délicieuse ^^ l'une des premières recettes que j'ai du faire. Faut dire qu'au début, j'étais plus sucré. Ensuite je me suis lancé dans le salé, obliger avec des enfants ^^ Puis j'ai commencé de plus en plus à faire des recherches pour diversifier un peu.     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 500 g de petits pois surgelés - 2 ou 3 oignons (jen met 2 c'est largement assez) - 20 cl de vin blanc - 20 cl de bouillon de volaille (1 tablette... [Lire la suite]
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23 avril 2016

Couscous au poulet

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ce couscous au poulet, une recette facile et parfaite pour un repas en famille :-D     Ingrédients pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet - 6 merguez - 500 à 700g de semoule - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 carottes - 3 pommes de terres - 2 courgettes - 100g de raisins sec - 400g de chaire à tomates - 400g de pois chiche - 1l de bouillon de légume - 1 cuillère à café de chaques, canelles, raz el anout, curcuma, paprika, muscade, piment, coriande   ... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Poulet au comté

Bonjour, le poulet ici c'est ce qu'on aime le plus ! Alors évidemment il faut éssayer de trouver à chaques fois une recette pour changer. Cette recette est parfaite pour changer un peu.     Ingrédients : -  4 à 6 blancs de poulet ou encore cuisses de poulet (comme vous préferez) - beurre - 100g de comté (voir + pour les gourmands ^^) - 1/2 cuillère à soupe de moutarde (pour moi) - 1 cuillère à café de paprika - 2 verres de vin blanc - 50cl de crème épaisse - 2 oignons     Préparation :... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Quiche lorraine

La quiche lorraine, chaud ou tiède c'est bon ! Avec une bonne salade vinaigrette, échalotte c'est vraiment sympas le soir, repas équilibré. Rapide à faire. J'ai fait la pâte brisée moi-même, mais vous pouvez en acheter une toute faite sans soucis ;-)     Ingrédients : - 1 pâte brisée (maison ou du commerce) - 3 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs - 250g de lardons - Un pot de crème fraiche épaisse (30cl) - Poivre     Préparation : - Etalez la pâte, et disposez dans un plat à tarte, beurrer et fariner... [Lire la suite]
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26 mars 2016

Le Club Sandwich

Bonjour à tous, je réactualise un peu mes recettes. Un peu de neuf ne fait pas de mal ^^ Je me souviens le jours ou j'ai trouvé cette recette. Je surfais un peu sur le net, à la recherche de bonne recettes à faire ! Puis je suis tombé sur le site de TF1 "masterchef" (une émission qui au passage me plaisais vraiment ^^) Bon les recettes un peu complexe, ou trop d'ingrédients ou encore trop cher.. puis je suis tombé sur cette recette de sandwich, curieuse comme je suis, je me suis lancé à sa création peu de temps après ! Et le résultats... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Belle du nord gratinées

C'est une recette délicieuse, si vous aimez les endives !! Et surtout les endives aux jambon.Mon homme n'aime pas, quel dommage car j'adore ^^ A la place du jambon, mettez du saumon c'est délicieu :-)     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 endives (bien grosses) - 4 voir + tranches de saumon fumés - 25cl de crème épaisse - 150g de fromage rapé (compté, gruyère ou autre) - 2 gousses d'ail - 2 brin d'aneth et du poivre     Préparation : - Retirez les feuilles abimées des endives. Et otez-en le... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Ratatouille

Parceque la ratatouille c'est très bon !! :-) et surtout la fait maison ^^     Ingrédients pour 6 personnes : - 1 bonne courgette de 400 à 500g - 1 gros oignon - 1 grosse aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 600g de tomates - 4 gousses d'ail écrasées - 1 cuillère à soupe de jus de citron - Huile d'olive - Sel et poivre - Basilic frais - 1 cuillère à soupe de sucre     Préparation : - Mettez les tomates dans une casserole d'eau bouillante, puis ensuite dans l'eau froide. Enlevez la... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Feuilletée (soleil) bolo

Bonsoir. C'est une recette que tous le monde à certainement du voir sur facebook. Je me suis pourquoi pas. Et c'est sympas, je garanti que pour cet été ce soleil feuilletée sera present sur les tables dans le jardin lors des occasions ^^ Vous pouvez éssayer saumon, boursin. J'essayerais bientôt :-D Ingrédients : - 2 pâtes feuilletée - Une petite bolognaise maison, ou bien en pot. Sinon sauce tomate. - Gruyère - 1 oeuf     Préparation : - Préchauffez le four à 180°C. - Déroulez la 1ere pâte feuilletée.... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Gâteau de légumes

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette de mon enfance, je peux vous dire que l'odeur que dégage cette recette dans la cuisine, est vraiment délicieuse. Je vous conseille de la testé très rapidement ;-)     Ingrédients pour 6 personnes : - Huile d'olive - 1 filet de courgettes - 10-15 pomme de terre - 3 à 4 gousses d'ail - Persil - 1 boite de tomate pelées - 1 boite de concentré de tomates - Sel, poivre   Préparation : - Dans une grande casserole, déposer un filet d'huile. Epluchez... [Lire la suite]
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28 février 2016

Croque Monsieur au four

Bonjour, de bon croque mr à la machine c'est bon !! Mais ceux au four aussi, simple à faire, et moelleux à souhait.. Une recette du site 750g très très simple à faire, et qui change pas mal de ceux que tous le monde connait à l'appareil.     Ingrédients pour 6 croques monsieur : - 50g de beurre - 50g de farine - 50cl de lait - Pain de mie - Jambon - Gruyère en bloc     Préparation : - Préparez la sauce béchamel, en faisant fondre le beurre dans une casserole, une fois fondu ajoutez la farine d'un... [Lire la suite]
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