02 juillet 2015

Lasagnes à la bolognaise

Bon même avec cette chaleur, je me lance dans des plats qui ne sont pas trop d'actualité, mais quand l'envie me prend, pas le choix ^^     Ingrédients pour 4 personnes : - Plaques de lasagne - 400g de viande hachée - 1 boite de tomate pele - 200ml de coulis de tomate - 2 oignons - 2 gousses d'ail - Laurier - 50g de beurre - 75cl de lait - 50g de farine - Gruyère     Préparation : - Coupez finement les oignons. Et coupez les gousses d'ail en deux. - Faites revenir les oignons avec 2 cuillères... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Boulgour gourmand

Bonjour, une bonne salade pour le repas. C'est la première fois que je teste, et j'ai bien aimé, ça change vraiment des pâtes, riz ou blé.     Ingrédients pour 6 personnes : - 4 filets de poulet (ou dinde) - 200g de boulgour - 200g de feta - 1 pomme verte - 1/2 concombre - 1 citron - 1/2 cuillère à café de harissa - Persil - Huile d'olive - Sel, poivre     Préparation : - Mélangez 6 cuillères à soupe d'huile avec le jus de la moitié du citron. Salez et poivrez. Coupez la pomme en fine... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Tian de légumes

Une recette très simple, pour le soir. Avec une viande grillée ça passe tout seul.     Ingrédients pour 2 personnes : - 1 tomate - 1 oignon rouge - Un tout petit peu de mozzarella - 1 ou 2 pommes de terre   Préparation : - Epluchez et faites cuire les pommes de terre la veille. Puis laissez refroidir et laissez au frigo toute la nuit. - Le lendemain, épluchez l'oignon, et coupez le en rondelle. - Coupez la tomate en rondelle également. - Et déposez dans un plat à gratin, une tranche de chaques, pomme de... [Lire la suite]
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26 juin 2015

Blanquette de dinde

Ayant l'habitude de faire uniquement des blanquettes de veau, je me suis dit : "allez on tente la blanquette de dinde". Et j'ai été surprise. C'est vraiment délicieux, et puis il faut le dire, nettement plus abordable niveau prix.     Ingrédients : - 800g de blanquette de dinde - 100g de champignons de paris - 100g de lardons - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 cube de bouillon de volaille - 1/2 poireau - 2 petites carottes - 1 bouquet garni - 15cl de crème liquide - 30g de beurre + 1 noix - 2 cuillères à... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Poulet basquaise

Un petit coucou, ce matin à été un enfer, quand j'ai la poisse j'ai la poisse moi grrrr... Au départ, ma soeur m'a demandé de faire un gâteau pour son anniversaire aujourd'hui pour son boulot. J'ai donc choisis le trianon. Qui est dans mon blog. Mais ma génoise foire, ensuite je renverse de l'eau sans faire expres dans la pralinoise, ma chantilly ne monte pas !! Pfffff un fiasco, bon finalement j'ai quand même réussie.. Mais bref du coup cette recette de Poulet basquaise qui été prévue pour ce midi. Du coup sera pour ce soir, pas eu... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Trio de samossas, au boeuf, au thon et au poulet

Bonjour, après avoir eu une discussion avec ma belle-soeur au sujet des Samossas ;-) Je me suis souvenu que je n'avais pas encore noté ma recette ;-)J'ai créer une vidéo pour vous montrez le pliage ;-)     Ingrédients pour 6 samossas : - 6 feuilles de brick - 350g à 400g de boeuf haché ou steack haché - Epices de votre choix, (moi j'utilise les mélange d'épices ducros espagnol, chinoises etc..) - 1 ou 2 champignons - 1/4 d'oignons - 1 ou 2 cuillère à soupe de crème fraiche - sel et poivre   Comment... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Blancs de poulets farcis au champignons en croute feuilletée

Bonsoir, ce soir je vais vous présenter cette recette. Excellente je dois dire. Et très simple à réaliser. Je vous laisse le soin, de la lire. Et puis pourquoi pas là faire ? Pour ceux qui on tentance à cuisiner, je vous invite à réaliser cette recette, et m'envoyer votre photo, avec votre avis. Les petits défi c'est toujours sympas ;-)     Ingrédients : - 170-200 g de champignons- huile d'olive- 2 gousses d'ail- 1 belle botte de persil plat- 4 blancs de poulet de 200g - 500 g de pâte feuilletée- 1 oeuf battu- 2 c à s... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Salade de riz

Bonsoir, ce soir une petite recette de salade de riz, pour accompagner un barbecue. Une recette très simple. Qui plait généralement à tous le monde ;-)     Ingrédients pour 6 personnes : - 1 tasse de riz blanc - 1 tomate - 1 boite de maïs - 1 grosse boite de thon - 1 échalotte - 6 cuillère à soupe d'huile - 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin     Préparation : - Faites cuire le riz. Egouttez le et réservez le. - Coupez la tomate en petit dés. Ajoutez dans le riz refroidi. Puis ajoutez le maïs... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Clafoutis au roquefort et noix

Cette une recette que je viens tout juste de tester. Visuellement c'est pas très jolis. Mais en bouche, pour ceux qui aiment le roquefort, avec une bonne salade c'est délicieux. D'ailleurs la photo du blog "péché de gourmand" là ou j'ai pris la recette est bien plus jolis, vous verrez de vous même ;-)     Ingrédients : - 100 g de lardons fumés maigres- 60 g de cerneaux de noix- 100 g de roquefort- 3 œufs + 2 jaunes- 50 cl de lait- 2 c à s d'huile de noix- 100 g de farine- Sel et poivre du moulin Préparation : -... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Avocat crabe/thon mayonnaise

Alors rien de plus simple, mais il y a encore quelques jours, je parlais de cette recette à une copine, et elle ne voyait pas ce que je voulais dire. En effet elle ne conaissait pas. Et l'association des quatres, mayo, thon, crabe et avocat, c'est un délice :-D Une petite entrée sympas.     Ingrédients : Pour 2 - 1 ou 2 avocats (tout dépend si vous êtes bon mangeurs ;-) ) - Une mayonnaise maison ici : Mayonnaise maison - Ma passion dévoranteUne mayonnaise c'est simple, rapide, et surtout très bon !! J'en fait dès... [Lire la suite]
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