04 mars 2015

Entremet Chocolat/Framboise

C'est une recette que j'ai l'habitude de faire un peu pour tout le monde, elle a un réel succès pour les anniversaires. Elle est assez facile à réaliser. Et délicieuse :-D j'ai simplement fait quelques modifications. La photo ci-dessous, est mon premier. Soyez indulgents ^^       Pour 10 personnes (cadre 25x20 cm ou cercle 28cm) Ingrédients pour le biscuit cuiller : - 4 oeufs - 120g de sucre - 90g de farine   Préparation : - Fouettez les jaunes d’œufs avec 50g de sucre. Montez les blancs en... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Choco mug

Alors je dois dire qu'il y a encore quelques mois je ne connaissais pas "le choco mug" C'est rapide, facile et bon :-D il vous faudra seulement 5 min.     Ingrédients pour 1 chocomug : - 40g de chocolat noir - 40g de beurre - 30g de sucre - 20g de farine - 1 oeuf   Préparation : - Dans un le mug (assez haut) ajouter le chocolat, le beurre et passser 40secondes au micro-onde. - Mélanger à l'aide d'une cuillère pour qu'il soit bien fondu. - Ajouter le sucre et mélanger - Ajouter l'oeuf entier, et casser... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Tranche fondante à la pomme

C'est une recette assez simple à réaliser, qui est approprier pour un goûter, les enfants adorent ^^     Ingrédients : - 4 pommes - 3 oeufs - 20g de beurre - 20cl de crème liquide - 250g de farine - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure   Préparation : - Eplucher et évider les pommes, couper des tranches de 1cm. - Préchauffer le four à 200°C. - Battre les oeufs avec le sucre semoule dans un saladier jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la crème, la farine et... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Gâteau de semoule

Le gâteau de semoule me rapelle mon enfance, quand ma mère m'en faisait ;-) J'adore c'est très simple avec un bon caramel !     Ingrédients pour 4 personnes : - 50cl de lait - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 80g de semoule fine - 80g de sucre - 60g de beurre - Caramel liquide (voir recette plus bas)   Préparation : - Beurrez les ramequins et mettre le four à 200°C. - Dans une casserole portez le lait à ebullition avec la vanille. L'orsqu'il bout versez la semoule en pluie dans la... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Charlotte aux poires

    Ingrédients pour un cercle de 20 cm environ pour 8 à 10 personnes - 8 poires - 1 boite de biscuit cuiller - un peu de lait et un peu de rhum Pour la bavaroise : - 50cl de lait entier - 100g de sucre - 1 gousse de vanille - 5 feuilles de gélatine -6 jaunes d'oeufs - 250g de crème liquide (j'utilise la président semi épaisse entiere)   Préparation : - Faire tremper les feuilles de gélatine 15 à 20 min dans l'eau froide. - Préparer une crème anglaise, versez le lait dans une casserole avec la gousse... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Briochettes

Une bonne brioche pour le petit déjeuner !     Ingrédients pour 1 brioche ou 4 mini : - 250g de farine - 80g de beurre mou - 3 oeufs - 8g de levure boulangère - 3 cuillère à soupe de lait - 3 cuillère à soupe d'eau - 2 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel   Préparation : - Versez dans le bol du robot, la farine, la levure, l'eau et le lait. Mélanger le tout. Ajouter ensuite le sucre, le sel et les oeufs. Pétrir environ 5 min. Afin que la pâte soit bien homogène. - Ajouter le beurre mou... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Cheesecake Coco et Ananas

L'ananas et la noix de coco se marient très bien. Et j'avais envie d'essayer un cheesecake, et la prochaine fois se sera un bavarois ;-)     Ingrédients pour 4 mini cercles, pour le biscuit : - une dizaines de biscuit (j'ai pris les spritz) - beurre Pour la moussse coco/ananas : - 30cl crème liquide entière (je prend la semi-épaisse président) - 30g de sucre glace - 50g de noix de coco en poudre (pas rapé) - 50g de sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine - 30cl de lait de coco - 2 tranches d'ananas Pour la... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

Biscuit comme Ikea

Vous vous souvenez des biscuits Ikea ? Ils sont vraiment délicieu non ? Et bien j'ai trouver une recette. Bon plusieurs à vrai dire. Mais je me suis créer la mienne à partir de 3 ou 4.     Ingrédient pour une vingtaines de biscuits : - 120g de flocon d'avoine - 50g de beurre fondu - 1 oeuf entier (40g environ) - 130g de sucre - 10g de farine - 150g de nougatine (voir plus) - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de vanille en poudre   Préparation : - Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Churros

Avant de faire cette recette, je n'avais jamais manger de churros. J'ai goûter et ils sont vraiment bon. J'ai goûter par la suite ceux des fêtes forraine, je préfère ceux que je fait ;-)   Ingrédients pour 1 assiette : - 20cl de lait -80g de beurre 1/2 sel - 160g de farine - 3 oeufs - 1 cuillère à café de sucre en poudre - Huile d'arachide   Préparation : - Dans une casserole versez le lait, le beurre et le sucre et portez à ebullition. Tamisez la farine et ajoutez là hors du feu. Mélanger à la spatule jusqu'à... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes est un de mes dessert favoris, à faire mais à manger également ;-) Très simple. Tiède ou même froide.     Ingrédients : - 8 pommes - 100g de sucre canne - 1/2 citron - 1 cuillère à café de canelle - 1 pâte brisée faite maison (ou toute faite)   Préparation : - Faire une pâte brisée. Laisser reposer 30 min la pâte au frigo. Puis étalez-là et la déposer dans un moule à tarte, puis laisser à nouveau reposer 20 à 30 min au frigo. - Epluchez les pommes. Et faire une compote avec un peu de... [Lire la suite]
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