19 mai 2015

Gigolette de lapin à la moutarde de cacao

Bonjour à tous, j'essaye de varier un peu sucré, salé, sucré, salé.. Mais je commence à sécher au niveau du salé. Et puis je suis tombé sur cette recette oublier dans mon ordinateur, car faites il y a déjà un petit moment. J'avais beaucoup aimé ! Je fait presque un copié/collé du blog que j'adore "Péche de gourmand" .   Grande   Prévoir de commencer la recette 3 ou 4 h avant pour la marinade Les ingrédients pour 4 personnes 4 gigolettes de lapin 4 c à s de moutarde (J'en ai mis moins car trop fort à mon goût)1,5 c à... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Rizotto au chorizo et parmesan

Bonjour tout le monde, j'ai quelques petits soucis avec canalblog en ce moment et le partage sur ma page facebook. Et c'est vraiment un casse tête, personne pour m'aider, grrrr :-( Aujourd'hui je vous présente cette recette de risotto, délicieux :-P     Ingrédients : - 2 verres de riz à rizotto - 1 l d'eau - 2 cube de bouillon de volaille - 2 oignons rouges - 1 chorizo fort - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - Huile d'olive - 50g de parmesan   Préparation : - Portez l'eau à ébullition avec les... [Lire la suite]
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09 mai 2015

Bouchées au chèvre et miel

Bonjour, pour l'apéritif, des minis feuilletée au chèvre, très bon :-) J'adore !     Ingrédients pour une dizaines de bouchées : - Une bûche de chèvre - 1 pâte feuilletée - Miel - Thym   Préparation : - Découpez la pâte avec un emporte pièce. Et donner des coups de fourchettes pour éviter que la pâte gonfle. - Découpez des rondelles de chèvre. En placez sur chaque morceau de pâte et ajoutez du miel et du thym. - Placez au four 10 à 15 min selon grosseur et épaisseur. A 180°C.  
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07 mai 2015

Tartine de crème au baies roses et saumon

Une tranche de pain de campagne grillée, avec la bonne recette de crème, des verrines que je vous ai présenté la dernières fois, un délice. :-) Verrine saumon (apéritif) - Ma passion dévoranteIci c'est la crème qui fait le tout, c'est mon homme qui avait trouver cette recette sur le net, mais on ne sait plus où :-( En tout cas c'est un délice, et dans la publication prochaine, se sera la même crème mais sur une tranche de pain de campagne encore meilleure ^^ Ingrédients : - Saumon fumé - crème fraiche - biscuits... [Lire la suite]
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07 mai 2015

Endives bolognaises

Bonsoir, j'ai pris cette recette sur un de mes blogs préférées. Moi j'adore les endives, mais sa n'est pas le cas de tout le monde. Mais il est vrai que cette recette cache un peu l'amertume de l'endive.J'ai juste changer quelques petites choses mais vraiment rien. Péché de gourmandiseC'est la saison des morilles fraîches mais les morilles déshydratées conviennent très bien aussi pour cette recette de même que les morilles congelées, c'est d'ailleurs celles que j'ai utilisées ( de la marque P....D ) puisque j'ai fait la recette... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Hachis parmentier

100ème recettes ^^ Sa passe vite, déjà ! Bon j'aurais bien voulus marquer le coup, mais pas eu le temps de faire quelque chose de sympas. Donc vous vous contenterais bien d'un bon hachis parmentier ?     Ingrédients pour 8 personnes : - 10 à 15 pommes de terre selon leurs grosseurs - 800g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 1/2 botte de persil - noix de muscade - Lait - Beurre - Crème fraiche - 2 oeufs pour la purée - Chapelure - Gruyère   Préparation - Eplucher les... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Vol aux vent poulet et champignons

Ce midi, j'ai fait des sortes de bouchées, avec une salade, c'était très bon sa passer vraiment bien :-D Rapide ;-) c'est un plus, l'école à repris, et j'ai tout interet à faire des plats rapides, mais bons, et équilibrés, qui change etc.. On a quand même une grande responsabilité nous les mamans hein ^^   Ingrédients pour 6 personnes : - 3 filets de poulet - 50g de farine - 50g de beurre - 6 bouchées - 10 champignons - Persil - 3 cuillères à soupe de porto rouge - 10cl de crème fraiche - 40cl de bouillon de... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Gratin de courgettes au chèvre

C'est une recette qui revient souvent ici.. j'adore la courgette, mon homme pas fan. Mais je me mange le plat à moi toute seule ^^ Et puis j'avoue que les enfants aiment aussi beaucoup.     Ingrédients pour 4 personnes : - 2 grosses courgettes - 2 à 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - 1 ou 2 poignées de gruyère - 2 gousses d'ail - 1/2 bûche de chèvre - Sel, poivre - Ciboulette   Préparation : - Préchauffer le four à 200°C. - Laver les courgettes, et épluchez une fois sur deux. Puis coupez des... [Lire la suite]
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02 mai 2015

Xinxim de poulet aux crevettes

"Le xinxim, qui veut dire ragoût, est typique de la cuisine de Bahia, différente du reste du Brésil car d'inspiration Africaine" C'est une recette que j'ai trouvée dans un magasine de cuisine spécial poulet. Et je dois dire que sa change un peu, sa fait du bien :-D     Ingrédients pour 6 personnes : - 800g de filets de poulet - 450g de crevettes roses cuites - 3 gousses d'ails - 3 oignons fanes - 2 citrons verts - 2 cuillère à soupe de coriandre hachée - 1 petit piment - 2 cm de gingembre - 60g de noix de... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Verrine saumon (apéritif)

Des petites verrines pour l'apéritif, hyper rapide à préparer sois dit en passant. Ici c'est la crème qui fait le tout, c'est mon homme qui avait trouver cette recette sur le net, mais on ne sait plus où :-( En tout cas c'est un délice, et dans la publication prochaine, se sera la même crème mais sur une tranche de pain de campagne encore meilleure ^^     Ingrédients : - Saumon fumé - concombre - crème fraiche - biscuits apéritif (ceux que vous voulez) - huile d'olive - citron - baies roses - sel, poivre -... [Lire la suite]
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