06 août 2015

Knickerbocker glory

Bonsoir ;-) une spécialité servie en verre que l'on déguste au Royaume-Uni et aux USA. Testé ce soir et c'est vraiment bon :-D Et puis faut le dire c'est très simple :-D     Ingrédients pour 1 verre : - 4 cuillères à soupes de salade de fruits - 1 boule de glaçe vanille - 1 boule de glaçce chocolat - 1 boule de glaçe cerise - Décoration, biscuits, pralin, copeaux de chocolats, coulis fruits rouges etc..   Préparation (très simple ;-) : - Dans un grand verre, ajoutez 2 petites cuillères à soupes de salade de... [Lire la suite]
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04 août 2015

Rôti de dinde au boursin

Un roti que je voulais faire déjà depuis un petit moment avec du boursin jamais éssayé encore.Et bien c'est délicieux. Avec des pommes de terre ou bien des pâtes à vous de choisir ;-)        Ingrédients pour 4 personnes : - 1 roti de dinde de 1kg - 300g de champignons - 100g de boursin fines herbes - 1 grosse échalotte - 10 cl de crème - thym - 10cl de vin blanc         Préparation : - Faire doré chaques côtés du roti de dinde à la poèle et réservez le dans le plat à four. ... [Lire la suite]
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03 août 2015

Abuelita querida (apéraux)

Je viens de testé cette recette, du magasine "Marmiton Juillet/Aout 2015" un vrai délice, c'est frai, c'est bon miam.. et pour ceux qui n'aiment pas le chèvre, ça peut très bien se remplacer par du st moret par exemple :-D       Ingrédients pour 2 personnes : - 1 morceau de chorizo (doux ou fort selon vos goûts) - 3 grandes feuilles de salades - 3 feuilles de basilic fraiches - 150g de fromage de chèvre (enlèver la croute si vous prenez une bûche) - 10cl de crème fraiche épaisse - 1 paquet de galette de... [Lire la suite]
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02 août 2015

Pesto roquette et pistache

Un délice.. Je ne suis pas fan du pesto basilic.. Mais encore jamais fait maison. J'ai plutôt testé celui-ci. Et il est parfait. A testé rapidement. Avec les pâtes miam :-P     Ingrédients : - 50g de pistaches décortiquées non salées - 30g de cerneaux de noix - 30g d'olives noires dénoyautées - 100g de roquette - 2-3 cuillères à soupe de parmesan - Huile d'olive - 1 gousse d'ail - Sel, poivre   Préparation : - Versez les pistaches et l'ail pelé dans un blender. Ajoutez 10cl d'huile d'olive, la roquette,... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Pannacotta mangue et grenade

Alors aujourd'hui, je vous présente cette recette de pannacotta, trouvée dans le magasine Saveurs best of 2014". Comme je garde tous les magasines, cette recette de panna cotta m'a attiré.     Ingrédients : - 1 grosse mangue - 1/2 grosse grenade - 50cl de crème fleurette - 60g de cassonade - 3 feuilles de gélatine - Le jus et le zeste d'1/2 citron vert - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère - 4 tours de moulin à poivre blanc de penja     Préparation : - Plongez les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Moussaka

Rebonjour à tous, j'ai mis le temps, mais je suis là :-D J'espère que je ne vous ai pas trop manqué :-D Alors je reviens vers vous, avec cette recette de moussaka, une recette que j'adore :-D     Ingrédients : - 500g d'agneau haché - 1 oignon pelé finement - 3 gousses d'ail pelés - 4 tomates coupés en morceaux - 1 grosse pomme de terre pelée - 1 grosse aubergine - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 150ml de vin blanc - 150ml de bouillon d'agneau ou de l'eau - 1/4 de cuillère à café de noix de muscade - 1/2... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Sugar cookies

Une recette trouvée sur le site, "féerie cake". J'adore cette recette, car moi personnellement j'ai fourré les biscuits. Mais sans fourrage, ils sont vraiment succulents. Quand on recoit c'est parfait accompagné d'un thé ou un café. Esssayez-la.     Ingrédients pour 40 biscuits environ : - 115g de beurre - 130g de sucre glaçe - La moitié d'un oeuf - Arôme de votre choix (vanille pour moi) - 150 à 200g de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 petite pincée de sel     Préparation : - Battez le... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Galette des rois

Je sais ce n'est pas l'époque, mais peu importe, on mange ce qu'on veut quand on veut non ?? ;-) Etant plus jeune, je n'aimais la galette que pour la fève ^^     Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 150g d'amendes en poudre - 15g de maizena - 120g de sucre glaçe - 15g de rhum - 120g de beurre - 90g d'oeufs entiers - 1 oeuf + 1 jaune - 90g de sucre - 11cl d'eau     Préparation : - Préchauffez le four à 180°C, dans le cuve du robot. - Déposez le beurre ramoli en morceau et mélangez... [Lire la suite]
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14 juillet 2015

Rillettes de thon

Alors, cette recette je l'adore !! trouvée dans "le Maxi spécial été 2015". Un peu liquide pour des rillettes je dois l'avouer. Mais, idéal pour les sandwichs thon/crudités par exemple. Ou simplement en apéritif, sur des petit toast ou morceaux de pain, comme j'ai fait ci-joint ;-)   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 grosse boite de thon au naturel - 1 grosse barquette de St Môret - 1 échalote - 1 oignon nouveau - Sel et poivre   Préparation : - Egouttez le thon, émiettez-le grossièrement et versez-le... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

Tourte australienne

Bonjour à tous, après un long weekend, me re voilà ! Aujourd'hui je vous présente cette tourte à la viande hachée. J'ai trouvé cette recette dans un des magasines que j'ai.     Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 500g de viande hachée - 2 oignons - 20g de beurre - 4 tomates - 2 cuillères à soupe de sauce tomate - 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire - 1 cube de bouillon de boeuf - 1 jaune d'oeuf - Sel et poivre     Préparation : - Préchauffez le four à 200°C. - Pelez et émincez les... [Lire la suite]
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